Macrolepiota procera


Macrolepiota procera 

© Avelino Vieira

Descripción: Frutificaciones anuales y gregarias, formando a veces anillos de bruja. El sombrero es ovoide en una fase inicial, convirtiéndose entonces convexo y aplanado. El pie es cilíndrico, hueco, fibroso y boloso en la base. El anillo es móvil a lo largo del pie, doble, membranoso, con margen franjado, blanco en la parte superior y marrón en la parte inferior. La carne es blanca, ligeramente rosada al corte. Presenta un aroma agradable y un sabor a la avellana.


Pie: 10-40 cm Sombrero: 10-25 cm


Época de fructificación: Primavera y otoño.


Valor gastronómico: Buen comestible.


Habitat: Aparece en suelos ácidos, en los claros y en los bordes de asentamientos de folhosas y resersas y en campos agrícolas o prados.


En el caso del Arouca Geopark: Ameixieira (PR4), Adaúfe (PR3), Bustelo (PR3), Chão de Espinho (PR4), Espinheiro (PR3), Forcada (PR4), Fuste (PR3), Granja (PR4).