Un tercio marcado en el paisaje
El alvéolo de Moldes es el enfoque principal de la panorámica observada a partir del Côte do Boi. Este alvéolo presenta una forma de concha y se desarrolla en zona depresiva del cuarzo de Arouca, siendo drenado por la ribera de Moldes, afluente del río Paiva - cuenca hidrográfica del Duero. En la base de este alvéolo asienta la región central de la parroquia de Moldes y en sus laderas ocurren las aldeas de Espinho, Chão de Espinho, Bustelo, Adaúfe y Espinheiro. El Côte do Boi designa, de acuerdo con la sabiduría popular y la morfología de este lugar, el dorso de un buey sin cola. Este tercio marcado en el paisaje es drenado a éste por la ribera del Côte do Boi, importante pista de cañón del Arouca Geopark, y al oeste por la ribera de Razas, ambas afluentes de la ribera de Moldes que drena todo el alvéolo homónimo. Para el norte y en la alineación de la carretera regional Arouca-S. Pedro del Sur (ER 326) es definido el contacto litológico entre las rocas metamórficas ante-ordovícicas que encontramos en la cima del Côte do Boi y el quartzodiorito de Arouca. En este geossítio merecen, además, particular relevancia los minerales de andaluzitis, de gran dimensión, que ocurren en las rocas metamórficas enmascarando su xistosidad. Las andaluzitas son silicatos de aluminio (Al2SiO5), polimorfos de la silimanita y de la distena. Estos son considerados minerales-índice pues definen a qué presiones y temperaturas la roca metamórfica fue formada.