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L’alvéole de Moldes est l’élément principal de la vue panoramique à partir du Côto do Boi. Cette alvéole présente une forme de coquille et se développe dans une zone du quartz-diorite d’Arouca, drainé par le ruisseau de Moldes, affluent de la rivière Paiva - bassin hydrographique du Douro. La base de cette alvéole se trouve dans la zone centrale de Moldes et ses pentes dans les villages d’Espinho, Chão de Espinho, Bustelo, Adaúfe et Espinheiro. Le Côto do Boi désigne, selon la sagesse populaire et la morphologie de ce lieu, la partie dorsale d’un boeuf, sans la queue. Ce dos marqué dans le paysage est drainé à l’est par la rivière du Côto do Boi, piste importante de canyoning d’Arouca Geopark et à l’ouest par la rivière de Roças, toutes les deux affluentes de la rivière de Moldes qui draine toute l’alvéole homonyme. Au nord et dans l’alignement de la route régionale Arouca-S. Pedro do Sul (ER326), se trouve le contact lithologique entre les métasédiments ante-ordoviciens qu’on rencontre au sommet du Côto do Boi et le quartzo-diorite d’Arouca. Sur ce géosite, un intérêt particulier doit être apporté aux minerais d’andalousites, de grande dimension, qu’on trouve dans les roches métasédimentaires masquant sa schistosité. Les andalousites sont des silicates d’aluminium (Al2SiO5), polymorphes de la silimanite et de la disthène. Ils sont considérés comme des minerais indice car ils définissent à quelles pressions et températures la roche métamorphique a été créée.