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Le Vau est un géosite qui se trouve approximativement au milieu des Passadiços do Paiva, où le corps granitique d’Alvarenga (gorge du Paiva) a sa terminaison sud, à proximité du célèbre “pont suspendu”, où il existait autrefois une barque qui faisait la traversée entre Canelas et Alvarenga. Sur cette base récréative de loisir nous trouvons une roche de type cornéenne, roche formée par métamorphisme de contact provoqué par l’intrusion granitique il y a près de 300 millions d’années. A partir du Vau le cours de la rivière Paiva devient plus large, l’énergie des eaux se réduisant. Cela se doit au fait que la majorité des métasédiments encaissés sont plus facilement érodés que le granit d’Alvarenga. Au Vau il y a aussi l’embouchure du ruisseau de Fontão, qui après avoir parcouru une vallée de fracture qui s’étend au moins du village d’Estreitinha jusqu’au Vau tombe là en cascade. Au sein de ce site une galerie ripicole est encore bien préservée, constituée majoritairement d’aunes, de frênes et de saules qui sont l’habitat de diverses espèces comme le svelte garde-rivières ou le papillon Apatura ilia. Sur le coteau les diverses plantes aromatiques comme la myrte et le vulnérable Anarrhinum longipedicellatum (endemisme lusitanien) sont prédominantes. Le Vau est de plus, un lieu paradisiaque favorable à la jouissance de bons moments de loisir ainsi que le point de départ (Tronçon Vau-Espiunca) et d’arrivée (tronçon de la Gorge) pour la pratique des sports d’aventure qui se font sur la rivière Paiva.