La restauration d’un edifice rural peut être faite de plusieurs façons. La Casa do Paúl a choisi de le faire de manière durable, avec le recours aux matériaux locaux, alliant performance énergétique et confort environnemental. Située dans le village d’Espiunca, elle se confond quasiment avec le payasage verdoyant qui l’entoure, comme si c’était la nature elle-même qui nous accueillait.