Carne de Arouquês

A carne de Arouquês é uma carne que possui um sabor único, ao qual ninguém, depois de a provar, fica indiferente. Esta é uma carne que se tem assumido, em Arouca, como um verdadeiro ex-libris, conjugando as receitas tradicionais com a inovação. A fama já amplamente conhecida desta carne ficou demonstrada, por exemplo, na Grande Exposição de Paris de 1878, evento em que foi o único produto português galardoado. Não deixe de dar um toque de requinte aos pratos de vitela arouquesa com um vinho verde produzido numa das várias quintas do território Arouca Geopark.

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Carne Arouquesa

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