Coliflor de la colinaSparassis crispa

Forma: la base está formada por un tallo blanco que se ramifica formando una «coliflor» de color crema, que se vuelve ocre e incluso ocre rojizo en tiempo seco y caluroso; la superficie está formada por pliegues cortos, estrechos y compactos, con lóbulos sinuosos y densos.

Pie: ausente

Carne: blanca, bastante consistente y un poco elástica

Esporas: 5,5-7 x 4,5-5 µm, de ovoides a elípticas, lisas e incoloras

Sabor: dulce y un poco áspero

Olor: agradable, recuerda a las plantas aromáticas

DÓNDE ENCONTRARLO EN EL GEOPARQUE DE AROUCA